木炭烤鸡，用葱姜水浸泡机半个小时 用那个盐奥尔良腌料，油，料酒 蜂蜜腌制两个小时以上 在在鸡的肚子里塞上葱姜，香菇等 烤制

1、将鸡洗净。

2、放在用，胡椒粉，料酒，生抽，蒜，盐，孜然，花椒粉，姜汁调制成的腌料中腌制几个小时（其实最好腌制一晚上，够入味）。

3、将鸡穿在烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。

4、将木炭烧着，将鸡入烧烤架烤

5、中间将鸡取出再抹一遍腌料，再烤

6、将鸡取出，抹上蜜糖，再烤，

7、烤成了，将鸡从架上取下就行。

碳烤全鸡，一想到碳烤，然后还是一整只鸡，想想就觉得美味，做法如下：

【敲黑板】

鉴于做整只烤鸡，鸡要选用三黄鸡，重量尽量在1000g左右，整鸡过大不易入味不易烤熟

调料：

一、可直接购买专业的烤鸡腌料

二、家常用料：葱、姜、蒜、生抽1大勺、老抽多半勺、蜂蜜、料酒多半勺、耗油多半勺、黑胡椒粉、五香粉、盐适量

做法：

1.将整鸡清洗干净，控干水分，用牙签给鸡身上扎满小孔（自行脑补），目的是更好入味

2.将上述用料混合均匀，给提前处理好的鸡做个细致的全身SPA，然后放置冰箱冷藏呀4小时，充分入味

3拿出来进行烤制即可，烤制过程中一定要小火，否则会烤不熟

4.烤好以后撒上孜然粉，辣椒面就可以享用啦

喜欢的小伙伴可以试一试哦～希望可以有帮助哦～